中秋節(jié)DIY月餅
-------工會(huì)、團(tuán)委聯(lián)合舉辦
活動(dòng)目的：中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習(xí)俗；嘗試在面團(tuán)上用模具印花的方法表達(dá)月餅的花紋、圖案。
活動(dòng)時(shí)間：2021年9月18日中午11：30-12：30
活動(dòng)地點(diǎn)：辦公樓二樓會(huì)議室
活動(dòng)參加人員：20人，分4組（自愿報(bào)名）
活動(dòng)準(zhǔn)備：冰皮月餅預(yù)拌粉、月餅餡、熟糕粉、月餅?zāi)＞摺⑹痔住b袋、一次性桌布、電子稱、刮刀、硅膠墊、碗等
活動(dòng)花費(fèi)：冰皮月餅預(yù)拌粉*2=65元、月餅餡3種*3=450元、熟糕粉*2=20元、月餅?zāi)＞?4=40元、手套*2=36元、包裝袋55元、一次性桌布20元，合計(jì)686元
月餅制作方法：
1、將冰皮粉和開水拌勻按1：1比例，拌至光滑無顆粒的狀態(tài)。
2、然后再用手將它揉至光滑柔軟，用保鮮膜包起來，備用。
3、將餡料分割成25g一份，揉圓備用。
4、冰皮面團(tuán)分割成25g一份，揉圓后將它們壓扁，挑選自己喜歡的果蔬粉調(diào)色，分別和冰皮面團(tuán)搓勻即可。
5、冰皮面團(tuán)搟成圓形，把揉好的餡料包進(jìn)去，收口朝下收緊。
6、包好餡料的冰皮月餅裹上適量的熟糕粉防粘，然后放進(jìn)月餅?zāi)＞咧校瑝撼鲂螤睢?/p>